Im Parkbad Süd erleben Sie kulinarische Genüsse verbunden mit außergewöhnlichen Attraktionen. Wir laden Sie herzlich ein, Erlebnisgastronomie der besonderen Art in Castrop-Rauxel kennenzulernen.
Mit dem denkmalgeschützten, ehemaligen Schwimmbad verfügen wir über eine einzigartige Location, die sowohl für das À-la-carte-Restaurant als auch für Veranstaltungen aller Art, Kochkunst-Kurse mit Rainer Schorer oder als Spielort bei Großveranstaltungen wie der Extraschicht – Nacht der Industriekultur genutzt wird.
Rainer Schorer
Küchenchef und Geschäftsführer Rainer Schorer ist nicht nur in Castrop-Rauxel ein Begriff. Bevor er das Parkbad Süd übernahm, arbeitete der aus Pforzen im Ostallgäu stammende Kochprofi aus Leidenschaft in verschiedenen Sternebetrieben und hochklassigen Restaurants.
Seit mehreren Jahren betreut er für den DFB die Nationalmannschaften – unter anderem die Nationalmannschaft bei der WM in Brasilien und die U19 bei der Europameisterschaft in Ungarn. Als Mannschaftskoch trägt er die Verantwortung für das Wohlergehen der Spieler – überall auf der Welt.
Frisch, kreativ und einfach lecker ist seine Devise.
Rainer Schorer der Kochprofi
Kurze Dokumentation auf dem Internetauftritt des Deutschen Fußball-Bundes zur Betreuung der U19-Mannschaft.
Speisenkarte
Der Kern jeden Restaurants ist gutes Essen – im Parkbad Süd sieht es nicht anders aus.
Wir legen Wert auf frische und regionale Produkte, die Küchenchef Rainer Schorer für Sie zubereitet.
Wählen und genießen Sie!
Parkbads Menü
Menü
Vitello Tonnato mit Tuna Tataki
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Parkbad Bouillabaisse mit Knoblauch Crostini
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Sousvide gegarte Entenbrust
mit Kürbis & Gnocchi
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Kirsche / Schoko / Chilli
3 Gang Menü ohne Bouillabaisse / € 36,00 p. Person
4 Gang Menü / € 44,00 p. Person
Vorspeisen
Hausbrot mit zweierlei Dip € 3,90
Parkbad Bouillabaisse klein € 12,50 gross € 18,00
mit Knoblauch Crostini
Vitello Tonnato 2019 € 12,50
mit Tuna und Tataki
Gebackener Camembert € 9,50
mit Preiselbeeren, Walnüssen und Butterbrioche
Gebeizter Lachs € 11,00
mit rote Beete und Feldsalat
Pasta & Vegi
Geschwenkte Pasta
klein € 9,00
gross € 13,50
mit Pesto, Ruccola und Parmesan
Waldpilzrisotto € 15,50
mit wilden Kräutern
Salat und Flammkuchen
Bunte Salatvariation
mit gebratenem Landhuhn, Avocado und Baguette € 16,50
mit gegrilltem Tagesfisch, Aioli und Baguette € 21,50
Caesar Salad € 8,00
mit gebratenem Hähnchen € 10,50
mit 3 Garnelen € 13,00
mit gebratenem Rind € 15,50
Hauptgänge
Wiener Schnitzel € 21,50
100% Kalb dünn geklopft mit gerösteten Drillingen und buntem Salad
Land & Meer € 23,00
Gebratene Blutwurst & gegrillter Kabeljau mit getrüffeltem Kartoffel-Petersilienpüree
Sousvide gegarte Entenbrust € 23,00
mit Kürbis und Gnocchi
Zweierlei vom Australien Beef € 25,00
mit Ackergold
Krustentierrisotto € 24,00
mit gegrilltem Tagesfisch und Fenchel
Kotlette vom Iberico Schwein € 25,00
mit Steinpilzen und Artischocken
Lammrücken mediteran € 26,00
mit Polenta – Ravioli
Desserts
Affogato € 4,90
Espresso mit Vanilleeis und Sahne
Kirsche / Schoko / Chilli € 7,20
Parkbads Desservariation € 8,50
lassen Sie sich überraschen …
Kontakt
Um besser auf Ihre Wünsche eingehen zu können, bitten wir um Reservierung per Telefon.
Adresse:
Am Stadtgarten 20
44575 Castrop-Rauxel
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[icon name=“fa fa-phone“ size=“16px“] 02305 9989613
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