Herzlich willkommen

Im Parkbad Süd erleben Sie kulinarische Genüsse verbunden mit außergewöhnlichen Attraktionen. Wir laden Sie herzlich ein, Erlebnisgastronomie der besonderen Art in Castrop-Rauxel kennenzulernen.

Mit dem denkmalgeschützten, ehemaligen Schwimmbad verfügen wir über eine einzigartige Location, die sowohl für das À-la-carte-Restaurant als auch für Veranstaltungen aller Art, Kochkunst-Kurse mit Rainer Schorer oder als Spielort bei Großveranstaltungen wie der Extraschicht – Nacht der Industriekultur genutzt wird.

Rainer Schorer

Küchenchef und Geschäftsführer Rainer Schorer ist nicht nur in Castrop-Rauxel ein Begriff. Bevor er das Parkbad Süd übernahm, arbeitete der aus Pforzen im Ostallgäu stammende Kochprofi aus Leidenschaft in verschiedenen Sternebetrieben und hochklassigen Restaurants.

Seit mehreren Jahren betreut er für den DFB die Nationalmannschaften – unter anderem die Nationalmannschaft bei der WM in Brasilien und die U19 bei der Europameisterschaft in Ungarn. Als Mannschaftskoch trägt er die Verantwortung für das Wohlergehen der Spieler – überall auf der Welt.

Frisch, kreativ und einfach lecker ist seine Devise.

Rainer Schorer der Kochprofi

Kurze Dokumentation auf dem Internetauftritt des Deutschen Fußball-Bundes zur Betreuung der U19-Mannschaft.

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Speisenkarte

Der Kern jeden Restaurants ist gutes Essen – im Parkbad Süd sieht es nicht anders aus.

Wir legen Wert auf frische und regionale Produkte, die Küchenchef Rainer Schorer für Sie zubereitet.
Wählen und genießen Sie!

Parkbads Menü

Menü-Karussell

Kürbis-Linsensalat

mit geflämmten BBQ Lachs

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Ochsenmaultasche

mit Trüffel & Sellerie

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Kabeljau Saltimbocca

Süßkartoffelpüree und Edamame

oder

Tandori vom Maishähnchen

auf Kräuter-Graupen

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Kaffee-Latte

mit Tonka-Kokos-Eis

€ 59,00 pro Person inkl. begleitender Weine, Biere & Mineralwasser

Vorspeisen

Hausbrot mit zweierlei Dip € 4,50

Beeftatar vom Weideochsen € 13,00

mit Rauke und Wintertrüffel

Vitello Tonnato € 9,00

Thunfisch Dip / Kapern

Antipasti mal anders € 10,50

Zucchini / Feta / Olive / Paprika / Aubergine

Kürbis-Linsensalat € 11,00

geflämmter BBQ Lachs

Pasta & Vegi

Geschwenkte Pasta
klein € 9,00
gross € 13,50

mit Pesto Rosso, Ruccola und Parmesan

Ochsemaultasche/n
klein € 12,50
gross € 16,00

Trüffel / Sellerie

Pasta AGLIO E OLIO & Gambas € 18,00

mit Knoblauch und Öl

Salat und Flammkuchen

Bunte Salatvariation

mit gebratenem Hähnchen und Baguette € 14,50
mit gebratenen Rinderstreifen und Baguette € 17,00
mit gegrilltem Tagesfisch, Aioli und Baguette € 21,50

Rote Beete Suppe
klein € 4,00
gross € 5,50

mit Meerrettichschaum

Hauptgänge

100% Kalb € 21,50

dünn geklopftes Schnitzel / Rösti /Champignons /Salat / Preiselbeeren / Zitrone

Kabeljau Saltimbocca € 25,50

mit Süßkartoffelpüree und Edamame

Tandori vom Maishähnchen € 24,00

mit Kräuter-Graupen

Australien Beef € 27,00

green Power / Süßkartoffel

Zitronen-Thymian Hähnchen – Low Carb € 20,50

Zucchini / Feta / Paprika / Zwiebel

Vegan / Vegetarisch € 16,50

Gegrillter Tempeh mit Gemüsecurry

Desserts

Affogato € 4,90

Espresso mit Vanilleeis und Sahne

Bananensplit 2020 € 6,50

mit hausgemachtem Butterkekseis

Kaffee-Latte € 7,00