Im Parkbad Süd erleben Sie kulinarische Genüsse verbunden mit außergewöhnlichen Attraktionen. Wir laden Sie herzlich ein, Erlebnisgastronomie der besonderen Art in Castrop-Rauxel kennenzulernen.
Mit dem denkmalgeschützten, ehemaligen Schwimmbad verfügen wir über eine einzigartige Location, die sowohl für das À-la-carte-Restaurant als auch für Veranstaltungen aller Art, Kochkunst-Kurse mit Rainer Schorer oder als Spielort bei Großveranstaltungen wie der Extraschicht – Nacht der Industriekultur genutzt wird.
Rainer Schorer
Küchenchef und Geschäftsführer Rainer Schorer ist nicht nur in Castrop-Rauxel ein Begriff. Bevor er das Parkbad Süd übernahm, arbeitete der aus Pforzen im Ostallgäu stammende Kochprofi aus Leidenschaft in verschiedenen Sternebetrieben und hochklassigen Restaurants.
Seit mehreren Jahren betreut er für den DFB die Nationalmannschaften – unter anderem die Nationalmannschaft bei der WM in Brasilien und die U19 bei der Europameisterschaft in Ungarn. Als Mannschaftskoch trägt er die Verantwortung für das Wohlergehen der Spieler – überall auf der Welt.
Frisch, kreativ und einfach lecker ist seine Devise.
Rainer Schorer der Kochprofi
Kurze Dokumentation auf dem Internetauftritt des Deutschen Fußball-Bundes zur Betreuung der U19-Mannschaft.
Speisenkarte
Der Kern jeden Restaurants ist gutes Essen – im Parkbad Süd sieht es nicht anders aus.
Wir legen Wert auf frische und regionale Produkte, die Küchenchef Rainer Schorer für Sie zubereitet.
Wählen und genießen Sie!
Parkbads Menü
Menü
Vitello Tonnato 2019 / Thunfischcarpaccio / Kalbstatar / Sesamvinaigrette
***
Schaumsuppe vom Spargel
***
Rosa gebratenes Lammkarree mit Feta und Aprikosen-Gemüse Cous Cous
oder
Fischvariation mit gebratenem Gemüse und Graupenrisotto
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Espresso Créme Brulée mit Himbeeren und Kaffee
3 Gang Menü mit Suppe / € 33,00 p. Person
4 Gang Menü / € 44,00 p. Person
Vorspeisen
Hausbrot mit zweierlei Dip € 3,90
Schaumsuppe vom Spargel
mit Krustentierravioli € 6,50
Probierportion € 4,50
Spargelsalat grün & weiss
mit mit gebackenem Landei € 10,50
und gegrillter Jacobsmuschel € 13,00
Vitello Tonnato 2019 € 13,50
Thunfischcarpaccio mit Kalbstatar und Sesamvinaigrette
Gebratene Jacobsmuschel € 12,00
mit Erbsenmousse, Lardo und Sauerrahmlimetteneis
Pasta & Vegi
Geschwenkte Pasta
klein € 7,00
gross € 11,00
mit Pesto, Ruccola und Parmesan
Geschwenkte Pasta
klein € 12,00
gross € 17,00
mit Chorizo, Pulpo und Tomaten
Spargel-Graupenrisotto € 15,00
mit kleinem bunten Salat
Salat und Flammkuchen
Bunte Salatvariation
mit Honig-Sesam-Hähnchen und Baguette € 16,50
mit gegrilltem Tagesfisch, Aioli und Baguette € 21,50
Salat Nicoise
mit Thunfisch, Croutons, Kapern und Baguette
klein € 16,50
gross € 21,50
Flammkuchen „VEGGI“ € 10,50
mit Gemüse
Flammkuchen 08/15 € 9,50
mit Schmad, Zwiebeln und Speck
Hauptgänge
Schnitzel vom Landhuhn € 17,50
mit einem kleinen gemischten Salat und gebratenen Drillingen
Gebratener Kalbsrücken € 26,00
mit zweierlei vom Spargel und Krustentierravioli
Rosa gebratenes Lammkarree € 25,00
mit Feta und Aprikosen-Gemüse Cous Cous
Australisches Rinderrückensteak € 27,00
mit Röstzwiebelkruste, Bärlauchgnoccies und einem kleinen gemischten Salat
Gegrillter Tagesfisch € 24,00
Fischvariation mit gebratenem Gemüse und Graupenrisotto
Desserts
Affogato € 4,90
Espresso mit Vanilleeis und Sahne
Matchaschnitte € 7,50
mit zweierlei von der Erdbeere und hausgemachtem Butterkekseis
Espresso Creme Brulée € 6,50
mit Himbeere und Kaffee
Kontakt
Um besser auf Ihre Wünsche eingehen zu können, bitten wir um Reservierung per Telefon.
Adresse:
Am Stadtgarten 20
44575 Castrop-Rauxel
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[icon name=“fa fa-phone“ size=“16px“] 02305 9989613
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