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Signature Dishes




Main Courses



INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot (vegetarisch) 6,00
mit zweierlei Dips
Gänseconsommé 8,00
mit Gänseleber Knödel
Kürbiscremesuppe (vegan) 7,00
Kürbiskerne I Kürbiskernöl
Vareniki - Ukrainische Teigtaschen 6 Stck. (vegetarisch) 12,00
Kartoffel-Champignon I geschmorter Weißkohl I Dill I Saure Sahne

Lunch Time



INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot (vegetarisch) 6,00
mit zweierlei Dips
Gänseconsommé 8,00
mit Gänseleber Knödel
Kürbiscremesuppe (vegan) 7,00
Kürbiskerne I Kürbiskernöl
Vareniki - Ukrainische Teigtaschen 6 Stck. (vegetarisch) 12,00
Kartoffel-Champignon I geschmorter Weißkohl I Dill I Saure Sahne
Linsensalat 11,00
eingelegter Kürbis I Blaubeeren I Pecannüsse
In Rote Beete gebeizter Lachs 17,00
Meerrettich-Frischkäse I Buchweizen-Blini I Gurke
Frittierte Muscheln 15,00
Dipsoße I Aioli I Baguette
Parkbads Salatvariation (Vorspeise) 8,00
Bunte Blattsalate I frisches und eingelegtes Gemüse I gebackener Kürbis I Ziegenkäse I Kürbiskerne I Hausdressing
Ofenfrische knusprige Gänsebrust und -keule 42,00
vom Neuland Bauernhof Dingebauer Castrop Rauxel I hausgemachter Rotkohl I Klöße I Backapfel I Marzipan I Gänsesoße
Sauerbraten vom falschen Filet 26,00
hausgemachter Rotkohl I Klöße I Apfelkompott
Geschmorter Rinder Amboss 28,00
getrüffeltes Selleriepüree I Serviettenknödel I Wurzelgemüse