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Signature Dishes




Main Courses



INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot mit zwei Dips 4,90
Steinpilz Crémesuppe 7,00
Shiitake I Estragonöl
Kürbiscremesuppe (vegan) 6,00
Kürbiskerne I Kürbiskernöl
Feldsalat 10,00
confiertes Gänsebrustfilet I Orangen-Ingwer-Kürbiskern Vinaigrette

Lunch Time



INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot mit zwei Dips 4,90
Steinpilz Crémesuppe 7,00
Shiitake I Estragonöl
Kürbiscremesuppe (vegan) 6,00
Kürbiskerne I Kürbiskernöl
Feldsalat 10,00
confiertes Gänsebrustfilet I Orangen-Ingwer-Kürbiskern Vinaigrette
Ofenkürbis Za'atar (vegan) 9,00
Zwiebeln I Petersilie I Tahini
Tafelspitz 13,50
Meerrettich I Apfel I Frisée I Bouillon
In roter Beete gebeizter Gewürz-Lachs 14,00
Pomelo I Dill I Sauerrahm I Chicorée
Winterliche Salatvariation mit Hähnchenbrust 18,00
Orange I Haselnuss I Chicorée I gebratene Hähnchenbrust tranchiert
Winterliche Salatvariation mit Tagesfisch 23,00
Orange I Haselnuss I Chicorée I Tagesfisch I Aioli I Baguette
Beef Filetsteak 36,00
saisonales Gemüse I Kartoffelgratin I Jus
Coq au vin 26,00
Karotte I Champignons I Perlzwiebeln I Traube I Kartoffelpüree