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Signature Dishes




Main Courses



INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot mit zweierlei Dips 5,20
Spargelcremesuppe (veggie) 5,00
Spargel | Estragonöl | Kerbel
Wildkräutersalat (vegan) 7,00
Blutorange | Gurken-Dill Vinaigrette
Onsen Ei 8,00
Bio Ei | Frankfurter Kräuter | Senfkaviar | Speck

Lunch Time



INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot mit zweierlei Dips 5,20
Spargelcremesuppe (veggie) 5,00
Spargel | Estragonöl | Kerbel
Wildkräutersalat (vegan) 7,00
Blutorange | Gurken-Dill Vinaigrette
Onsen Ei 8,00
Bio Ei | Frankfurter Kräuter | Senfkaviar | Speck
Karamellisierter Ziegenkäse (vegetarisch) 9,00
Kräuter | Beeten | Rhabarber | Limette | Honig | Sesam
Lachs Tempura Rolle meets Spicy Tuna Temaki 14,00
Lachstatar im Tempurateig gebacken | Thunfischtatar | Gurke | Paprika | Frühlingslauch
Parkbads Salatvariation 18,00
Spargel I Radieschen I Sonnenblumenkerne I Wachtelei
Parkbads Salatvariation mit gebratenen Beef Filetspitzen 23,00
Spargel I Radieschen I Sonnenblumenkerne I Wachtelei
Parkbads Salatvariation mit Tagesfisch, Aioli & Baguette 23,00
Spargel I Radieschen I Sonnenblumenkerne I Wachtelei
Argentinisches Beef-Filetsteak 36,00
Karotte | grüner Spargel | Kartoffelterrine | Jus
Spargelrisotto mit Maispoulardenbrust 26,00
Blattspinat | Champignons | Morchelschaum