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Signature Dishes




Main Courses



INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot (vegetarisch) 6,00
mit zweierlei Dips
Spargelcremesuppe 7,50
Einlage I Estragonöl I Tempura
Frühlingslauch Quiche (vegetarisch) 9,00
Estragon Créme I Wildkräutersalat
Handgebeizter Lachs 12,00
Erbsencreme I Solei I Radieschen I Kräuter

Lunch Time



INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot (vegetarisch) 6,00
mit zweierlei Dips
Spargelcremesuppe 7,50
Einlage I Estragonöl I Tempura
Frühlingslauch Quiche (vegetarisch) 9,00
Estragon Créme I Wildkräutersalat
Handgebeizter Lachs 12,00
Erbsencreme I Solei I Radieschen I Kräuter
Parkbads Salatvariation als Vorspeise 8,00
Bunte Blattsalate I frisches und eingelegtes Gemüse I Hausdressing
Züricher Geschnetzeltes vom Milchkalb 24,00
Champignons I Kartoffelrösti I Salat Beilage
Isländischer Seesaibling 25,00
Kohlrabi I Fenchel I Karotte I Fregola Sarda I Gartenpesto
Gebr. Irisches Rumpsteak 36,00
Grüner Spargel I Mairübchen I Rosmarin Kartoffeln I Duxelle I Jus
Gebr. Irisches Rinderfilet 42,00
Grüner Spargel I Mairübchen I Rosmarin Kartoffeln I Duxelle I Jus
Bärlauchknödel (vegan) 24,00
Erbse I Möhre I Spargel I Champignon I Bechamel I Rote Beete Salat
Schnitzel vom Milchkalb 25,00
Bratkartoffeln I Gurkensalat I Zitrone I Preiselbeeren