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Menu Classic
Signature Dishes
Main Courses
INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot mit zweierlei Dips
5,20
Spargelcremesuppe (veggie)
5,00
Spargel | Estragonöl | Kerbel
Wildkräutersalat (vegan)
7,00
Blutorange | Gurken-Dill Vinaigrette
Onsen Ei
8,00
Bio Ei | Frankfurter Kräuter | Senfkaviar | Speck
Lunch Time
INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot mit zweierlei Dips
5,20
Spargelcremesuppe (veggie)
5,00
Spargel | Estragonöl | Kerbel
Wildkräutersalat (vegan)
7,00
Blutorange | Gurken-Dill Vinaigrette
Onsen Ei
8,00
Bio Ei | Frankfurter Kräuter | Senfkaviar | Speck
Karamellisierter Ziegenkäse (vegetarisch)
9,00
Kräuter | Beeten | Rhabarber | Limette | Honig | Sesam
Lachs Tempura Rolle meets Spicy Tuna Temaki
14,00
Lachstatar im Tempurateig gebacken | Thunfischtatar | Gurke | Paprika | Frühlingslauch
Parkbads Salatvariation
18,00
Spargel I Radieschen I Sonnenblumenkerne I Wachtelei
Parkbads Salatvariation mit gebratenen Beef Filetspitzen
23,00
Spargel I Radieschen I Sonnenblumenkerne I Wachtelei
Parkbads Salatvariation mit Tagesfisch, Aioli & Baguette
23,00
Spargel I Radieschen I Sonnenblumenkerne I Wachtelei
Argentinisches Beef-Filetsteak
36,00
Karotte | grüner Spargel | Kartoffelterrine | Jus
Spargelrisotto mit Maispoulardenbrust
26,00
Blattspinat | Champignons | Morchelschaum